料理系 チョコレート ワインやコーヒーと同じようにチョコレートにも産地別という概念が徐々に浸透しつつある。チョコレート専門店などができ、産地による味の違いを食べ比べたりできるのだ。日本の一般的なチョコレートはガーナ産で、その味に慣れてしまっているが、世界にはも... 2022.10.30 料理系日記
料理系 鷹の爪 テレビなどで激辛特集などをよくやっているのを目にする。私は辛いものに敏感なので、それを見ているだけでじんわりと汗をかいてしまうほどだ。そのため、辛いものはあまり得意ではない。しかし、世の中にはとうがらしをいくら入れても平気と言う人もいる。... 2022.10.12 料理系日記